国内 来源：洛阳日报 时间：2022-03-31 15:09:20
前段时间，本地还没有疫情，表哥家的孩子要结婚，我头天下午前去帮忙。刚走进他家的院子，大锅菜那特有的香味随风徐徐飘来。
表哥见到我，满面红光，拉着我的手说：“赶紧吃饭去。”
我拿起放在桌上的碗筷，再拿两个白馒头，走到热气腾腾的大锅跟前。
菜，是大锅菜，有五花肉、粉条、豆腐、大白菜、木耳、胡萝卜、黄豆芽。
我舀了满满一碗，看看、闻闻，大锅菜的香味让我直流口水。先美美地吃上几口菜，再啃几口白馒头，心里有说不出来的舒坦。
一碗吃完不过瘾，再去舀，吃到最后才发现里面的五花肉特别多。
做菜师傅在我身边收拾东西。我夸他大锅菜做得好，肉还多。他对我嘿嘿一笑：“如今村里人生活水平提高了，做大锅菜时，主家会交代多放肉……”
我问他，做大锅菜多久了?他说，他初中毕业后，跟着父亲学，一直做到现在。
又问以前的大锅菜和现在有啥区别。他说，区别大着呢，他刚和父亲学做那会儿，大锅菜里丢的是大骨头，等大骨头炖好了，再放菜熬制。那时，谁家有红白事，熬的菜很少放肉。
现在不一样了。做菜师傅提高声音告诉我，主家买很多的肉，先卤再熬菜。有些人家怕肉少怠慢客人，专门跑过来交代几句……
做菜师傅话多，而我，想起20多年前表哥结婚的事情。表哥结婚，本来应该是一家人欢天喜地的事，然而，姨夫一家犯起了愁。他们借遍亲朋好友、左邻右舍的钱，到最后熬菜款待客人时，买不起猪肉，只好用粉条、大白菜来做，馒头也限量……好在，吃饭的是亲人，谁都不去计较。
“想啥呢?赶紧吃啊!”表哥的话打断了我的回忆。
抬头看看他家，三层小洋楼，洁白的瓷砖、气派的大门、宽阔的院子、精致的花栏，真让人羡慕不已。再看墙上贴的那个大大的喜字，在来来往往的人群中，那么醒目，那么和谐。
