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【荐读】表哥家的孩子要结婚 我头天下午前去帮忙

国内 来源:洛阳日报      时间:2022-03-31 15:09:20

前段时间,本地还没有疫情,表哥家的孩子要结婚,我头天下午前去帮忙。刚走进他家的院子,大锅菜那特有的香味随风徐徐飘来。

表哥见到我,满面红光,拉着我的手说:“赶紧吃饭去。”

我拿起放在桌上的碗筷,再拿两个白馒头,走到热气腾腾的大锅跟前。

菜,是大锅菜,有五花肉、粉条、豆腐、大白菜、木耳、胡萝卜、黄豆芽。

我舀了满满一碗,看看、闻闻,大锅菜的香味让我直流口水。先美美地吃上几口菜,再啃几口白馒头,心里有说不出来的舒坦。

一碗吃完不过瘾,再去舀,吃到最后才发现里面的五花肉特别多。

做菜师傅在我身边收拾东西。我夸他大锅菜做得好,肉还多。他对我嘿嘿一笑:“如今村里人生活水平提高了,做大锅菜时,主家会交代多放肉……”

我问他,做大锅菜多久了?他说,他初中毕业后,跟着父亲学,一直做到现在。

又问以前的大锅菜和现在有啥区别。他说,区别大着呢,他刚和父亲学做那会儿,大锅菜里丢的是大骨头,等大骨头炖好了,再放菜熬制。那时,谁家有红白事,熬的菜很少放肉。

现在不一样了。做菜师傅提高声音告诉我,主家买很多的肉,先卤再熬菜。有些人家怕肉少怠慢客人,专门跑过来交代几句……

做菜师傅话多,而我,想起20多年前表哥结婚的事情。表哥结婚,本来应该是一家人欢天喜地的事,然而,姨夫一家犯起了愁。他们借遍亲朋好友、左邻右舍的钱,到最后熬菜款待客人时,买不起猪肉,只好用粉条、大白菜来做,馒头也限量……好在,吃饭的是亲人,谁都不去计较。

“想啥呢?赶紧吃啊!”表哥的话打断了我的回忆。

抬头看看他家,三层小洋楼,洁白的瓷砖、气派的大门、宽阔的院子、精致的花栏,真让人羡慕不已。再看墙上贴的那个大大的喜字,在来来往往的人群中,那么醒目,那么和谐。

标签: 羡慕不已 五花肉特别多 做菜师傅 大骨头炖好了

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